밤바다 양식장 왕우렁이로 강된장 만들기

#밤바다양식장 #왕우렁이 #우렁이 우렁 #우렁쌈밥 #강된장 룰루랄라!!~ 오늘은 남편에게 밤바다 양식장표 왕우렁이로 강된장을 만들어서 우렁 쌈밥을 해 주기로 한 날이다. 지금까지 한 번도 만들어보지 않았던 우렁 쌈밥을 집에서 과연 잘 할 수 있을까? 1.냉동실에 얼려있는 밤바다 왕우렁이를 준비한다. 2. 실온에 두고 해동하면 좋지만 시간 관계상 비닐봉지째 찬물에 담궈 놓고 해동시킨다. 3. 해동이 다 된 우렁이는 밀가루를 넣어 손으로 살살 조물조물 해 준다. 4. 우렁이를 여러번 물에 깨끗이 씻어 주고, 물기를 빼 놓는다. 5. 끓는 물에 아주 살짝(약 15초 정도) 데쳐준다. 데칠 때 소주가 없어서 와인을 넣었다. 그런데 워낙 우렁이가 싱싱하고 좋아서 그냥 데쳐도 될 것 같다. 6.야채 재료를 준비한다. 재료는 양파, 호박, 새송이버섯, 청양고추, 당근, 파프리카, 두부, 대파, 마늘을 준비했다. 7. 야채를 잘게 썰어놓는다. 두부는 숟가락으로 으깨 놓는다. 8. 볶음팬을 달군 후...

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