copyright 2023 All rights reserved by magzine powerkorea. 길을 걷다 보면 편의점, 카페만큼이나 많은 것이 바로 제과 베이커리점입니다. 가장 최근 통계 중, ‘국내 베이커리 시장 동향과 소비트렌드 변화’ 분석 보고서에 따르면 지난 2020년 8월 기준 전국에 영업 중인 베이커리는 약 18,502곳으로 조사되기도 했는데요. 이 같은 흐름은 빵에 대한 선호도가 점차적으로 높아졌기 때문입니다. 당연히 빵 소비량도 꾸준히 늘어남에 따라, 이제는 디저트 자체도 하나의 문화로 자리 잡았으며 그 와중에서도 이왕이면 건강한 로컬푸드 제품을 찾는 경향 역시 더욱 늘어날 것으로 예상되고 있습니다. copyright 2023 All rights reserved by newsis. 좀 더 시선을 확장시켜볼까요. 한때, 동네 빵집은 우수한 맛과 품질에도 불구하고, 한동안 쏟아져 나온 대형 프랜차이즈 사이에서 경쟁력이 약화되며 단지 ‘브랜드가 없다’는 이유만으로 ...
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원문링크 : 충남의 소울푸드 공주 알밤단팥빵으로 온오프라인 사로잡은 밤쌀당 (feat. 쌀빵글루텐)
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