NUC 원액기로 팥죽 만들기

팥은 500g 짜리를 샀는데 한번에 다 쓰면 아까우니까 200g만 사용했다. 대충 이렇게 잘 끓여서 대충 다 익었으면 대충 원액기에 집어 넣는다. (이 사진은 1차로 끓인 팥물을 버리고 나서 찍은 사진으로 2차로 더 오래 끓여서 팥이 부들부들해 진 뒤에 갈아야한다.) 대충 갈면 대충 이렇게 팥 찌꺼기가 나온다. 대충 이렇게 원액기에 집어 넣는다 마치 팥양갱같은 느낌 ㅋ 설탕 섞어 얼리면 빙빙바 맛이 나려나... 전부 내려진 팥즙. 이걸 설탕 섞어 은근한 불에 끓여준다. 새알심 넣어 끓이고 있는 모습. 난 귀차니스트니까 새알심 만드는 과정샷 따윈 없어~ 그냥 찹쌀가루로 빚어 만들면 된다 ㅋ 우왕 맛있다~ 내가 직접 만드니 단 맛도 내 취향대로 조절할 수 있어서 좋네예~ 팥찌꺼기로는 팥앙금을 만들어두었다. 팥앙금은 팥찌꺼기에 설탕을 넣어 은근한 불에 끓여주면 된다. 처음으로 만든 팥죽에 엄청 만족하고 신랑 퇴근만 기다렸다 한 입 줄까 하니 팥죽은 정말 싫어한단다. 억지로 먹이려니 정말...

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