힘이 나네...갈비탕 하나에...

안녕하세요~ 오늘은 국갈비용 한우갈비를 50% 세일하길래 집어왔어요. 제 요리는 항상 재료부터 사고 메뉴를 정하는 식입니다... 갈비를 샀으니까 갈비탕을 만들께요 ㅋㅋㅋ 준비물 한우갈비 810g, 파 두 줄기, 마늘 아홉개, 양파 한 개, 통후추, 소금, 무(넣어야하는데 까먹고 안삼) 계란지단- 계란 한 개 반값에 혹해서 집어온 한우 갈비. 대략 7천원대에 샀네요. 일단 갈비를 씻고 물에 담궈 핏물을 빼내야되요. 이렇게 물에 담궈놓고 30분만 초저녁잠을 자려고 했는데 한시간 20분 잤음 -_-; 대략 한시간 반 담궈두면 이만큼 핏물이 나옵니다. 핏물을 버리고 물에 갈비를 대충대충 씻어준 뒤 다시 물에 담궈둬요. 삼십분 담궈두니 핏물이 또 나왔어요. 처음보다는 색이 옅죠? 또 핏물 버리고 새 물을 채우줍니다. 냄비가 바뀐 것 같다구요?? 맞아요...처음 건 크기가 좀 작아서 더 큰 냄비로 바꿨슴다. 이걸 물에 팔팔 끓이면 그럼 이렇게 우중충한 색이 나옵니다. 한 번 끓인 물은 씽크대에...

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