남해초 시금치무침 만들기

지난주에 시골을 다녀왔는데 어머니가 시금치무침을 만들어 먹으라고 싸주셨어요. 마트에서 한단에 7천원 주고 사셨다고 하네요. 겨울 시금치 너무 비싸네요. 아마 남해초 인듯. 여기는 비싸도 4천원대인 것 같은데 시골 마트가 훨씬 비싸네요. 겨울 시금치라 그냥 먹어도 달달하더라구요. 잘 씻어서 준비. 소금을 살짝 넣고 남해초를 30초안으로 끓은물에 데쳐줬어요. 찬물에 두세번 헹궈주세요. 물기를 짜주세요. 너무 세게 꽉 짜면 안돼요. 국간장, 참기름, 다진마늘을 넣고 무쳐주세요. 싱거우면 소금이나 멸치액젓 살짝 넣어주세요. 마지막으로 통깨 톡톡. 아이들도 잘 먹는 남해초무침. 겨울반찬으로 만들어 드세요^^ #남해초 #시금치 #반찬 #요리 #간단반찬 #남해초시금치무침 #시금치요리 #나물반찬 #남해초무침레시피 #무침...

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