안녕하세요 마담입니다!!앞선 포스팅에 이은 집에서 육포만들기에요.전통적인 방법으로 만들면 고급스럽고 맛나지만 그만큼 너무 정성이 많이 들어가고 번거로우니깐요 간단버전 해볼께요.한식육포는 핏물뺀 쇠고기 우둔살을 양념에 잘 재워서 그늘에 뉘어 이틀정도 바짝 말린다음 먹을때 살짝 구워서 먹지요.이걸 좀 빨리 만들수 있는 편법 육포는 찬바람 건조 대신에 온열로 익히면서 건조시키는 방법이 있어요.전 오늘 쇠고기로 만들어볼께요마담표 즉석육포 재료: 쇠고기살코기 400g, 간장 1.5큰술, 액젓1큰술, 청주1큰술, 매실청 1큰술, 설탕 2큰술, 후추약간, 굴소스 1큰술, 훈제 파프리카 조금,마늘 1톨꿀물: 꿀 1큰술, 물 2큰..........
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