모란민속 5일장에서 맛본 이색적인 【돼지부속물구이 쌍둥이네】...20230829

모란민속 5일장은 4일과 9일 열린다. 용인 5일장은 5일과 10일 열리는데 한번 가 보아야겠다. 약속이 있어서 모란에 갔다가 모란장이 열리고 있어서 예전에 먹어 보았던 추억의 이색적인 맛을 찾아서 원조 쌍둥이네 돼지부속물구이집에 갔다. 모란시장 대각선 방향으로 제일 끝에 있다. 천막으로 되어 있어서 예전에 흔했던 포장마차라고 생각하면 된다. 내부로 들어가기 전에 원조 쌍둥이네 현수막과 내부 모습을~ 시장의 제일 끝이다 보니 뒤편에서 바라본 원조 쌍둥이네~ 내부는 심플하다. 주방의 모습~ 내부에 들어가면 "ㄷ"자 모양으로 구이용 불판이 만들어져 있고~ 이렇게 각 불판마다 돼지부속물이 가득 구워지고, 구워져 있다. 이렇게 구워진 돼지부속물이 줄어들면 새로 돼지부속물을 굽기 시작한다. 사실 돼지부속물이 구워지면 잘 구별이 되지 않아서~ 일단 주문 방법은 소주 한 병 or 막걸리 한 병 주문하면 아래 세팅된 반찬과 집게와 앞접시를 가져다준다. 세팅된 반찬은 리필을 요구하면 아낌없이 리필해...

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