[갯가재] vs 쏙과 차이 - 샤코/맨티스 쉬림프/제철/1kg 갯가재 찜/손질법과 찌는법

갯가재 5~8월이 제철인 갯가재. 우리나라의 3면 바다 및 제주도 연안에서도 잡힌다고 한다.

산란기가 5~7월이기 때문에, 이 시기에 갯가재 찜을 해서 먹으면 짙은 주황색? 갈색의 단단한 알도 같이 먹을 수 있다.

수명은 4년이나 된다고 하네. 갯가재 [특징] 우리나라 서해, 남해, 동해 남부 및 제주도 연안에서 출현하며, 주로 내만의 수심 20~90m의 진흙 또는 모래진흙 바닥에 구멍을 파고 서식한다.

제2가슴다리(큰 집게다리)의 발가락 마디에는 6개의 가시가 나열되어 있다. 식용으로 하는 산업 중요종으로, 여름에서 가을까지 가장 맛이 좋다.

새우류, 조개류, 어류 등을 포식하는 연안생태계의 최상위의 포식자 중의 하나이며 ‘바다의 무법자’로도 불린다. 산란기는 5~7월경이며, 수명은 4년 정도로 추정하고 있다.

최대 갑각길이는 40mm, 몸길이는 120mm 정도이다. terms.naver.com 쏙은 갯가재와 상당히 유사하지만, 자세히 살펴보면 차이가 있다. 영문명부터 갯가재는 맨...

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