[호우오우비덴 레몬] 과일 사케: 호오비덴(호우비덴) - 리큐르 뜻/혼성주/유즈(유자)/미캉(귤)/과일술

호우오우비덴 레몬 예전에 스시아오마츠에서 쉐프님께서 도네해주신 호우비덴 레몬. 이거랑 비슷한 츠루우메 유즈(유자), 츠루우메 레몬으로 만드는 하이볼을 여러 오마카세 업장이나, 이자카야에서도 판매하고 있다. 포스팅 제목에 과일 사케(sake)라는 키워드를 넣어봤다. 아시는 분들은 이미 다 아시겠지만, 일본에서는 사케는 "술" 자체를 가르킨다. 그래서 우리가 일반적으로 말하는 쌀로 만든 술은 정확하게는 니혼슈(日本酒)라고 해야한다. 암튼. 그런 일본 술 종류 중에서는 예전에 올렸던 이런 호우오우비덴 이치고슈처럼, 과일로 만든 술 종류가 있다. 이것들은 정확하게는 리큐르(liqueur)다. [호우오우비덴 이치고슈] 진하고 달달한 딸기 사케 - 딸기술/딸기주/디저트 술/과일 사케 디저트 술이라고 함은 달달하면서 알콜향은 느껴지지 않고 술 자체 만으로 즐기기에도 부담이 없어야 한다... blog.naver.com 농촌진흥청의 농업용어사전에서나, 지식백과 용어해설을 보면, 리큐르 뜻을 정확하게...

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