식혜 효능 및 부작용

이번 이야기 주제는 식혜의 효능과 부작용에 대한 이야기입니다. 식혜는 다른 말로 감주라고도 불리는 식품이며 옛 선조 시대인 1500년부터 만들어져 현대사회까지 사랑받는 음료 중에 하나입니다. 또 엿기름이 우리 몸에 굉장히 이로운 효과도 가져다 주기도 하며 여름철에 살짝 얼려서 먹으면 정말 시원하고 맛있는 식혜에 효능에 대해 자세히 알아보도록 하겠습니다. ① 천연 소화제 식혜는 우리가 소화가 잘 안 될 때 먹으면 소화가 잘 될 수 있도록 도와주는 역할도 하는데요. 그 이유는 식혜를 만드는 과정에 있어 필수 재료인 엿기름 때문입니다. 그렇기 때문에 엿기름을 먹는 것만으로 소화를 잘할 수 있도록 도와주고 우리에 침에 섞여 있는 소화 효소인 아밀라아제, 말타아제, 락타아제 같은 소화 소효에 작용을 촉진시켜 소화..

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