와인병에 산삼주 담그기 집에서 산양삼주, 산삼주 만들기

와인병 으로 산양삼주 담그기 집에서 할수있는 산삼주 담그기 날이 따스해 지면서 봄기운 가득한 5월부터 산양삼 잎이 올라오기 시작하는 때다. 지금은 6월이지만 7월까지는 와인병에 산양삼주를 담그기 좋다. 바로 미에 좋기 때문이다. 평소에 독특한 취미가 있는 나는 일년에 한번씩 와인병에 산삼주를 담근다. 산양삼과 인삼의 고유의 향과 맛이 좋아서 평소 인삼주를 즐겨 먹다가 몇년 전부터 산양삼으로 매년 담금주를 한다. 산양삼주 [와인병] 가장 먼저 와인병을 준비한다 500ml 정도의 와인병을 온라인에서 쉽게 구매할수가 있다 평균 개당 약1,200원 가량 하는데 낱개로 판매하는 곳도 있도 박스로 판매하는 곳도 있다. 나는 박스로 구입해 조금 싸게 구매했다. 와인병을 깨끗이 소독해 주어야한다. 끓인 물을 살짝 식혀서 병이 깨지지 않을 정도의 온도 (손가락을 넣었을때 뜨거워 놀라지 않을정도)로 와인병 안에 넣고 세척을 깨끗이 해준다. 그리고 나서 약 1-2시간 가량 자연 건조하여 병 내부 물기를...

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