제철 꽃게탕과 찜

연안부두 어시장에 꽃게가 풍년입니다. 꽃게를 손질해 탕과 찜을 맛나게 해 먹었습니다. 막장, 고춧가루, 까나리액젓, 된장, 마늘, 생강, 설탕, 청주, 다시다, 콩나물, 파, 미나리, 버섯, 후추 등을 넣고 꽃게탕을 만들었습니다. 찜통을 이용해서 꽃게찜을 해 먹었습니다. 찜 시간은 약 15분 정도로 했습니다. 게살도 먹고, 밥도 비벼 먹었지요 #꽃게탕#꽃게찜...

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