[홍콩 센트럴 일본 라면] Soba House Konjiki Hototogisu - Ramen Walker 1위 수상의 그 집

식당 개요 센트럴 IFC몰에 위치한 일본 라면집. 도쿄에서는 미슐랭 1스타를 받은 라면집이라고 한다. IFC몰에 입점한지는 얼마 되지 않았고 입점효과 때문인지, 아니면 맛이 뛰어나서 그런지는 모르겠지만 12시 15~20분에만 도착해도 이미 긴 대기줄이 우리를 맞이해준다. 레스토랑 주인이 2006년 시부야에 8개 좌석의 작은 라면집을 차리면서 시작했다고 한다. 맛의 정진을 위한 노력을 계속한지 8년만에 언론의 주목을 받기 시작했고 2015년부터 미슐랭 가이드 일본편에 뽑히는 라면집이 되었다고 한다. 운영 정보 주소 : Shop 3020, 3/F, IFC Mall, 1 Harbour View Street, Central 영업시간 : 11시 ~ 22시 00분 추천 메뉴 : Shio Hamaguri So..........

원문링크 : [홍콩 센트럴 일본 라면] Soba House Konjiki Hototogisu - Ramen Walker 1위 수상의 그 집