[세미용] Vinden Estate - Somerset Vineyard sémillon 2022 :: Vivino 평점은 낮지만 괜찮아!

오늘의 와인은 호주와인센터 직원 추천으로 구매한 헌터밸리의 세미용 와인이다. (화이트 와인!) sémillon in Hunter Valley 헌터밸리의 세미용(Semillon)은 더운 기후에서의 이른 수확으로 인해 당도는 낮고 산도가 높은 특징이 있다. (+가벼운 바디감) 병 숙성 과정을 통해 견과류 및 꿀의 향미도 느낄 수 있다. WSET Lv.2 교재 중 이 와인을 가방에 넣고, 하루 종일 관광을 다녔다. 심지어 오페라도 봤었지... Hunter Valley in AU 헌터 밸리는 호주 와인 산업의 발상지이다. 재배되는 대표 품종은 세미용과 시라즈이다. 특히 세미용의 경우, 다른 유명 와인 산지와 달리 화이트 와인 제조 시, 세미용만 이용한 단일 품종의 와인을 만든다. *프랑스 등에서는 보트리티스 이용한 스위트 와인을 만들기 위해 세미용과 쇼비뇽 블랑 등을 블렌딩 함. Wset Lv.2 교재 중에서 시드니에서 차로 2시간 거리기 때문에 시드니 여행객들의 와이너리 투어도 꽤나 잘 ...