[세미용] - Château Rieussec Sauternes (Grand Cru Classé) :: 디저트 와인은 딱 디저트 먹을 정도로만 먹자!

오늘의 와인은 프랑스 소테른 지역에서 제조된 매력적인 디저트 와인 중 하나인 세미용입니다. SéMILLON 온화 또는 따뜻한 날씨에 잘 자라는 청포도 품종. 포도의 완숙 정도에 따라 와인 스타일이 결정된다. 조기 수확 시 '사과/레몬/잔디' 향미가 나며 완숙 포도의 경우 '건과일/견과류/꿀' 향미가 난다. 산도는 대체로 보통 또는 높으며 바디감은 정도에 따라 가볍기도, 풀바디기도 하다. Sauternes AOC 보르도의 하위 지명인 소테른(Sauternes). 이곳에서 재배된 세미용들은 보통 보트리티스/귀부병 방식을 이용해 스위트 와인으로 숙성됩니다. 중간~높은 알코올 도수를 갖고 바디감도 무겁지만, 높은 산도 덕분에 밸런스가 잘 맞습니다. 또한 살구 풍미와 오크 숙성 풍미(바닐라, 훈연)가 나는 매력적인 와인입니다. 와인 스펙 품종(Grapes) : SéMILLON 지역(Regionale) : Sauternes, Bordeaux, France 와이너리(Winery) : Châtea...