대패삼겹살 배추찜

우연히 알게된 배추찜 요리 초간단하면서도 가볍게 먹으면서도 분위기도 낼 수 있는 1석 3조의 요리!!! 기록해두었다가 자주 해먹어야겠다. 단 4가지 필수재료(알배추, 대패삼겹살, 맛술, 참소스) 만 있어도 맛있게 먹을 수 있다. 재료 - 대패삼겹살 - 알배추 - 버섯 (그 외 넣고싶은 재료 추가해도 됨 : 애호박, 양파 등) - 참소스 - 맛술 딱 세 가지만 넣어도 맛있다. 버섯이 없다면 고기랑 배추만 넣어서 소스 찍어먹어도 굿 *고기는 대패삼겹살 말고도 앞다리살 불고기용을 사용해도 됨. 만드는 법 재료 준비 및 조리 1. 알배추 밑동을 제거하고 한 겹씩 떼서 씻어서 준비하기 2. 배추 크기는 마음대로 썰기 (가로/세로 상관없음) - 싸서 먹어보기에 배추 3등분이 좋았음. 3. 배추-고기-배추-고기 순으로 냄비에 깔기(중간중간에 버섯도 넣음) - 많이 겹겹이 쌓아도 배추 숨 죽어서 양 줄어든다 4. 맛술 3숟갈정도 넣기 5. 약불에서 15-20분 정도 끓이기 (*주의!! 꼭 약불에서...

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