안녕하세요. 한국반려동물영양협회 수원나슬지부 최수연입니다. 새로운 한 해가 얼마남지 않았습니다. 그에 맞춰 펫푸드 트랜드도 다양하게 변화하고 있는데요. 최근 사료 방부제논란이 또 불거지면서 화식에 관심을 가지는 분들도 많이 계시고, 베이커리류도 도넛, 테린, 치킨류보다는 얇은 간식, 작게 줄 수 있는 간식으로 바뀌고 있으며 케이크는 여전히 3D케이크가 유행하고 있습니다. 펫푸드 창업에 있어서 트랜드는 반드시 안고 가야할 숙제입니다. 그러려면 기본기가 탄탄해야겠죠. 저렴한 가격에 무조건 조금씩 많은 간식으르 배운다고 좋은 것이 아닙니다. 60가지 메뉴를 배워도 평균 10개 많게는 20개의 종류를 선별해 진행합니다. 성분등록도 하나하나 다 지출이 되기 때문이죠. 문제는 다른 디자인을 보았을 때 내가 그 것을 응용할 수 있느냐입니다. 그러려면 제대로 배우는 것이 중요합니다. 많이 물어보시는 질문이 ‘선생님, 제 연락 안받으시면 안돼요’입니다. 저렴한 가격에 다달이 유지하다가 계약기간이 끝...
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