제철 무로 만든 영양 듬뿍 '고등어 무조림' 레시피를 공개합니다! [재료 준비] 고등어 1마리, 무 1/4개, 대파 1뿌리 감자 1/2개, 양파 1/4개, 간장, 맛술, 물엿 올리고당, 후춧가루, 다진 마늘, 참기름, 물 여기서 잠깐! 무는 어디에 좋을까요? 무에는 디아스티아제, 아밀라아제 등 소화 효소가 풍부하게 들어있어 천연 소화제라고도 불려요. 또 무에 들어있는 시니그린이란 성분이 기관지를 보호해 주어 기관지 건강에 도움을 줘요. 맛있는 무 고르는 팁은? 무의 푸른 부분은 햇볕을 많이 받아 생기는 것으로 푸른 부분이 많을수록 더 달고 맛있다고 해요! 무를 살짝 두들겨봤을 때 통통 소리가 난다면 바람든 무일 확률이 높으니 그..........
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