생소한 재료이지만 맛있는 청어를 이용하여 만드는 #청어요리 중의 하나인 #칠리청어볶음 음식인 #삼발타하이 만드는 방법이 #최고의요리비결 프로그램에 방영 되었습니다. 삼발타아이라고 부르는 칠리청어볶음 만들기 위하여 필요한 재료는 훈제청어, 샬록, 마늘,양파, 홍고추, 칠리페이스트, 설탕, 소금, 식용유, 타미린드주스가 필요하다고 합니다.칠러청어볶음을 만들기 위해서 청어손질을 우선 하여야 한다고 합니다. 훈제를 하였는 훈제청어는 껍질과 가시를 제거하여 주는것이 포인트인것 같습니다. 개인적인 취향에 따라 #훈제청어 재료를 블랜더 같은 재료로 뼈까지 같이 갈아서 칠리청어볶음 음식을 만들어 좋을것 같다고 합니다.취향..........
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