수원베이커리카페 르블랑제리 다움

수원 베이커리 카페 르블랑제리 다움에 방문했다. 천천동빵집으로, 르블랑제리 다움이라는 이름이 처음에는 살짝 어렵게 느껴졌지만 롯데시네마 북수원(천천동) 건물 1층에 위치해 있어 찾기는 쉬웠다. 매장이 꽤 넓었다. 평일 낮 시간에 방문한 것인데도 손님이 많아서 사람들을 피해 조심스럽게 사진을 찍었다. 다양한 좌석이 있었다. 모임을 하기도 좋아 보였고 근처 동네분들께서 담소 나누기도 좋아 보였다. 담요와 포토존도 볼 수 있었다. 매장 건너편에는 생산공장이 있다. 공장도 꽤 넓었는데, 이곳에서 매일 갓 구운 신선한 빵이 매장에 나오는 것이다. 내가 르블랑제리 다움에 방문한 가장 큰 이유는 바로 이것이다. 대한민국 제과기능장 세 분이나 계시기 때문. 매장 입구에서 여러 상패들을 볼 수 있었다. 개인적으로 가장 눈에 띄었던 것은 이것인데, '우리쌀빵기능 경진대회'에서 최우수상을 받은 이력이 있으시다. 우리의 것을 이용해 발전시키려고 노력하시는 분들이라는 생각이 들었다. 이제 빵을 골라보기로 ...

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