전략제품현황분석-대체식품,대체육

※출처: 본 코너는 미래융합헬스산업연구소, 조홍연교수님께서 매주 공유해주시는 주옥같은 학술,시장,미래 정보내용임을 밝힙니다. NO. 01 2022.02.27 전략제품현황분석- 대체식품 [ 특허 키워드변화로 본 기술개발 동향변화 ] 전체구간(2000년~2021년) * Food Product, Meat Substitute, Vegetable Protein, Plant Protein, 식용곤충, 단백질함량, 갈색거저리 유충, Egg Substitute, Protein Source, 글루타민산발효액, 발효공정, 곤충분말, 식물단백질Food Product, Meat Substitute, Vegetable Protein, Plant Protein, 식용곤충, 단백질함량, 갈색거저리 유충,Egg Substitute, Protein Source, 글루타민산발효액, 발효공정, 곤충분말, 식물단백질 중기부와 중소기업기술정보진흥원이 작성한 “전략제품현황분석-대체식품” 대체식품 핵심기술별 개요, 기술요구...

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