안녕하세요. 페퍼의 어쩌다 홈카페의 페퍼민트입니다. 오늘은 누구나 집에서 가볍게 즐겨마실 수 있는 커피레시피를 가지고 왔습니다. 바로바로 #식혜커피 집에서 만든 식혜를 사용해도 되지만 저는 귀차니즘에 마트에서 판매하는 밥알 없는 비락식혜를 사용했습니다. 식혜커피 만드는 재료도 간단하고, 그만큼 만드는 방법도 간단하지만 눈이 번쩍 떠지게 달콤 쌉쌀해서 한번 마시면 자꾸 냉장고에 식혜를 쟁여놓게 된다는 사실~ 함께 만들어 볼까요? 식혜커피 만드는 법 재료 : 식혜 160ml, 에스프레소 30g + 얼음 얼음을 빼고 식혜만 넣고 싶다면 식혜를 냉동실에 1-2시간 넣어둬 얼음 동동 뜰 만큼 가볍게 얼린 상태에서 사용하는 것을 추천드립니다. 저는 얼음을 넣어서 만들었습니다 : ) 에스프레소 30g을 추출해 줍니다. 캡슐커피를 사용 시에는 1캡슐 사용하면 딱 맞습니다. 고소하고 묵직한 맛 원두보다는 산미가 느껴지는 마일드한 커피가 개인적으로는 잘 어울렸습니다. 적당한 컵에 얼음을 1/2 채워줍...
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