집에서 쉽게 만들어보는 맛있는 묵은김치 들기름 볶음

안녕하세요 주인장입니다 오늘은 집에서 반찬을 한번 만들어 볼 건데요 오늘 만들 반찬은 냉장고 속에 들어있는 묵은 김치! 이것을 활용해서 간단하면서 새콤 고소한 밥반찬을 만들어 보려고요. 우리나라에서 묵은김치는 어떻게 보면 거의 옆에 있는 식재료잖아요. 왜냐하면 요즘에도 많은 곳에서 김장 김치를 담그지만 예전에는 김장철에 가족들이 모여서 함께 김치를 담그는 것이 연례행사였기 때문이에요. 이때 만들어진 김치들이 냉장고에 오랫동안 보관되면 묵은김치로 바뀌죠. 그리고 요즘은 또 묵은김치를 별도로 숙성시켜서 팔고 있기도 하죠. 그래서 오늘은 이러한 묵은김치를 들기름과 볶음 과정을 거처서 새콤한 맛에 고소한 맛을 입혀서 한번 밥반찬으로 만들어 보려고요. 그러니 여러분 저희가 만드는 묵은김치 들기름 볶음을 공유할 테니 함께 보시고 만들어서 밥을 먹을 때 반찬으로 드셔 봤으면 좋겠네요. 묵은김치 들기름볶음 만들기 시작 사용한 재료들 묵은김치, 대파 잎 부분, 홍고추 들기름, 설탕, 간 마늘 요리기...

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