주먹밥, 따뜻한 물에 손을 적시고 만들어야

elsbethcat, 출처 Unsplash 이웃 Being Neighborly "잘 모르는 집이 아니라 이웃이잖아. 민폐가 될 거란 생각은 할 필요 없어. 우린 너에 대해 알고 싶어. 나만해도 너랑 알고 지내고 싶은 지 꽤 됐어. 우리 가족은 여기로 이사 온 지 오래되진 않았지만, 너희 집 말고는 이웃 사람들과 다 친해졌어." 작은 아씨들 조의 말 39쪽 *생활의 발견 - 부엌 상식 주먹밥, 따뜻한 물에 손을 적시고 만들어야 주먹밥을 만들 때 찬물 대신 따뜻한 물로 손을 적시고 만들어보자. 찬물을 사용하면 아무래도 끈적끈적 들러붙기 쉽기 때문에 맛도 떨어진다. 따뜻한 물로 만들면 수분이 적고 단단하게 잘 뭉쳐진 주먹밥을 만들 수 있다. 또한 잡균이 찬물보다 적기 때문에 위생적으로 오래 보관 할 수 있다. 아는 만큼 똑똑해지는 생활 지혜 상식사전 24쪽 brucetml, 출처 Unsplash...

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