생선 비늘 제거와 양배추 떼어내는 법

kmus07, 출처 Unsplash *생활의 발견 - 요리 상식 - 요리 편 생선 비늘, 무로 제거하면 깔끔 생선 비늘을 칼로 긁어내려고 하면 여기저기 흩어져 뒷정리를 하기 어렵다. 이것을 무로 처리하면 놀랄 만큼 깨끗해진다. 생선 꼬리를 누르고 정성스럽게 문지르기만 하면 된다. 다만 무의 아랫부분보다 무잎에 가까운 쪽 즉 푸른 부분을 잘라서 사용하는 것이 좋다. 생선 비늘을 칼로 긁어 보신 적 있나요? 쉽지 않죠. 결 반대 방향으로 칼질을 해야 하는데 이때 비늘이 사방팔방 튀기 때문에 어머니나 집사람에게 혼나지 않으려면 조심히 칼질 해야 합니다.ㅋㅋㅋ 하지만 무의 푸른 부분을 이용하면 생선 비늘 제거가 쉽다고 하니 집에서 생선 손질할 일이 있으면 해봐야겠어요. 사용한 무는 생선찜 할 때 넣으면 되니 1석2조! 다만 이제는 집에서 생선을 손질하지는 않은 것 같네요.ㅠㅠ foodiesfeed, 출처 Unsplash 양배추를 보기 좋게 떼어내는 법 양배추 쌈을 만들려면 양배추가 찢어...

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