어제 요리하고 반댕가리 남은 호박을 가지고 부침개를 붙였네요 늘상 부침가루를 걸쭉하게 해서 재료를 넣었는데 언젠가 백선생님이 하신 말씀이 기억나서 오늘은 재료를 먼저 넣고 계란하나를 넣고 부침가루를 솔솔뿌려 무침하듯이 버무린후~~ 부침개를 부쳤더니 바삭거리고 부침가루맛보다 재료의 풍부한 식감이 살아서 좋습니다^ 재료소개 건새우 반줌. 생새우10개. 호박 반개 부추한줌. 청양고추2개.홍고추1개 오징어 반마리.계란한개. 부침가루 한컵 건새우를 넣으면 더 바삭거리고 새우맛이 진하게납니다 재료가 이것저것 많이 들어갔지만 사실 포인트는 건새우.호박.청양고추 이것만 넣어도 무진장 맛납니다~^^ 그리고 이건 저만아는 꿀팁..........
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