광화문미진 : 미슐랭 5관왕 냉모밀 맛집(since 1954)

광화문미진 : 미슐랭 5관왕 냉모밀 맛집(since 1954) 여름 하면 냉모밀. 냉모밀 하면 광화문미진. 서울 3대 메밀이자 미슐랭 5관왕에 빛나는 70년 전통의 냉모밀 맛집을 소개 드린다. 10번 이상 가 본 석슐랭(필자)의 광화문미진 제대로 즐기는 법도 기재하였으니, 꼭 참고하고 가셔서 제대로 즐기시길 바란다. 회사 근처에 있는 전국구 냉모밀 맛집 광화문미진에 다녀왔다. 미슐랭 5관왕(2018~22), 수요미식회 등 방송 출연 이력도 화려하며, 옛날부터 워낙 유명한 70년 전통의 맛집이라 꾸준히 인기가 많은 곳이다. 요즘 같은 한 여름에 꼭 먹어줘야 하는 게 냉모밀이다. 타 모밀집은 한 철 장사하듯이, 자극적인 맛으로 냉모밀을 구현하는 집이 많은데 여기는 4계절 내 어느 때 먹어도 질리지 않고 맛있는 냉모밀 맛집이다. 회사 근처이기도 하고, 질리지 않고 맛있다 보니 여태까지 한 10 번은 넘게 간 것 같다. 최근 평일 점심 갔다가 웨이팅이 엄청나 포기하고, 장마 시즌에 폭우를 ...

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