천안 성정동 '대안식당' 김치찌개

천안 방문 때 찾으려 메모한 식당이 일요일 오전엔 쉬는 날이라 갈 수가 없었다. 그 시간에 영업하는 식당 중에 숙소와 가깝기도 하고, 메뉴도 김치찌개라면 해장용(?)으로 괜찮다싶어, 성정동 대안식당을 찾았다. 메뉴와 주방. 업소용 큰 솥에 김치찌개가 끓고 있다. 주말임에도 점심에는 김치찌개 손님이 많은지, 오전 일찍 고기 넣고 김치 넣어 왕창 끓인 뒤, 적당히 퍼서 바로바로 내주는 김치찌개다. 개인적인 생각에 김치찌개는 끓일수록 맛이 진해진다고 생각하는데, 점심시간 끝날 때쯤 가면 아주 진한 맛의 김치찌개를 맛볼 수 있을 것 같다. 상차림. 김치찌개와 먹는 반찬인지라, 전반적으로 소금간도 덜하고, 빨간 반찬도 하나밖에 없..........

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