인천 작전동 '용해루' 짬뽕밥

인천 작전동 근처에서 중식당으론 이름난 집. 식탁 다섯 개 정도의 내부. 메뉴. 배달 안하는 집인데 배달하는 집 같은(?) 메뉴 구성이다. 상차림. 중식당 볶음밥 하는 종류의 밥. 짬뽕'밥'인지라 달걀이 수북하게 쌓여있다. 간은 입맛에 조금 짭짤한 편였고, 맵기는 꽤 칼칼하다 느껴질 정도. 채소의 시원한 맛, 고기와 해물의 묵직한 맛이 두루두루 다 나는 국물이다. 면과는 달리 달걀이 들어가 짬뽕'밥'이란 느낌이 확실히 더 든다. 족히 두 개는 풀었을 것 같은 달걀에 애호박, 양파, 오징어, 목이버섯, 돼지고기, 배추, 당근 등 다양한 채소가 어우러진다. 짬뽕'밥'이니 숟가락을 들었다. 풍성한 건지를 조금..........

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