겨울철 제철 입맞저격 - 동치미

안녕하세요. 워니마님이에요~^^ 날씨가 추워지고 나니 무우만큼 맛난 제철음식이 없어요. 무우로 할수있는 음식은 무한대로 많지만 그중에서 겨울에 특히 맛난 동치미를 만들어볼까 합니다. 입맛없을땐 밥을 말아 후룩룩 먹어도 너~무 맛있어요.^^ 자, 그럼 시작해보아요. [재료] 무 1개 쪽파 1줌 당근 적당히 알배추 1/2포기 통마늘 10개 생강 1개 소금 4스푼 생수 3L 사이다 1캔 김장용봉투 1장 1) 동치미를 만들때는 무를 껍질을 벗기지 않고 사용하셔야 더 아삭하고 맛있어요. 무를 깨끗하게 씻어 먹기좋은 크기로 썰어줍니다. 2) 알배추 반포기도 썰어 무와 함께 볼에 넣고 소금 한스푼을 넣어 2시간정도 절여주세요.(절일동안 남은 반포기는 따뜻한 밥에 쌈장에 사서 먹으면 으흐흐~ 넘 맛나요) 3) 쪽파는 듬성듬성 썰어주고, 4) 당근은 반달모양으로 썰어주세요. 5) 마늘과 손질한 생강은 편썰어주시고, 6) 다시팩에 넣어주세요. 다시팩이 없다면 그냥 하셔도 무방해요. 단 생강이나 마늘이...

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