우거지고등어무조림 만드는 방법! 저녁식사 메뉴와 소주안주로 강력 추천

안녕하세요 뚜뚜부부입니다 오늘은 오랜만에 대충대충 레시피로 우거지고등어무조림을 만들어 본 일상과 만드는 법에 대해 간단히 포스팅해 볼게요^^ 먼저 쌀뜨물을 반 정도 큰 대접에 넣어주고요 토막 고등어의 잡내를 제거하기 위해서 담가 줍니다 이제 고등어무조림에 들어갈 양념장을 만들어주는데요 3인분 기준으로 만들었습니다 양념장에 들어가는 재료 숟가락 기준 국간장, 양조간장 7 (진간장이 없어서 국간장 양조간장 섞어서 사용) 고춧가루 8 다진 마늘 3 맛술 5 올리고당 4 설탕 2 준비된 재료들로 양념장은 제조해 줍니다 무 반통 준비해서 반달 모양으로 썰고요 친정 엄마가 챙겨주신 배추 우거지도 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다 무가 가장 잘 안 익기 때문에 냄비 맨 밑에 깔아주고 그 위에 우거지를 살포시 얹어줍니다 양파를 그 위에 뿌리고 고등어 6토막 얹어줬는데요 아래가 너무 두꺼워서 고등어 먼저 깔고 그 위에 양파를 뿌리는 걸 추천드릴게요 (잘 안 익어서 중간에 양파를 위로 올렸어요ㅠ) 만든 ...

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