트러플오일로 다양한 음식 만들기

트러플오일로 다양한 음식 만들기집에서 요리해 먹는 횟수가 늘어가면서 다양한 요리에 도전해보고 있다. 마침 선물 받은 트러플 오일이 집에 있어서 트러플 오일을 이용해서 트러플 짜파구리와 감바스를 만들어 보았다. 우리집에 있던 트러플 오일은 르반테 화이트 트러플 오일이다. 118년 전통의 오일 전문 회사인 르반테에서 만들어진 제품! 우리나라에선 송로버섯으로 알려져 있는데 음식의 풍미를 돋궈주는 제품이다. 먼저 트러플 오일로 감바스를 만들어 보았는데, 트러플 오일로만 조리하는 것이 아니라 올리브오일을 사용하여 조리해주다가 마지막에 트러플 오일을 첨가해주면 된다. 내가 먹고 싶은 양만큼 새우를 넣어서 감바스를 만들..........

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