동성로 버거맛집 쉑쉑버거 겨울 한정 블랙트러플버거 맛있다

쉐이크쉑 대구동성로점 대구광역시 중구 동성로6길 61 (공평동) 1층 101호, 102호 동성로 나들이를 갔다. 주목적은 쉑쉑버거였는데 일단 트러플버거 나왔다길래 맛볼겸 겸사겸사 갔다왔다. 역시나 실한 내용물인데 가격대를 생각해보면 당연히 이래야지 싶다만 맛있으니 됐다. 블랙트러플버거 구성은 쉑쉑버거의 시그니처 번인 포테이토번에 블랙트러플소스, 루꼴라, 샬롯튀김, 에멘탈치즈, 패티, 포테이토번 순이다. 사이에 들어간게 양파튀김인줄 알았는데 일반 양파보다 좀더 향긋한 느낌이라 뭔가했는데 언뜻보이는게 보랏빛이 나서 알아보니 샬롯튀김이라고 한다. 일단 블랙트러플버거는 맛있었다! 루꼴라와 샬롯튀김, 트러플소스, 에멘탈치즈의 조화가 크리미하면서도 느끼하지 않았다. 루꼴라와 샬롯튀김이 들어가 밸런스가 전체적으로 좋았다. 패티가 육즙가득하다보니 자연스레 트러플소스와 에멘탈치즈가 들어가면서 느끼할 수도 있겠다 싶었는데 괜한 걱정이었다 싶었다. 입안에 풍부하게 느껴지는 고기맛도 좋았지만 트러플소스에...

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