단호박 효능 및 부작용 먹는방법

단호박은 부드럽고 당도가 높아 밤 맛이 난다고 하여 밤호박이라고도 부른다. 이런 단호박은 국민 간식으로 여러가지 요리형태로 먹기도한다. 건강에도 좋고 맛도 좋아 많은 사람들이 즐겨먹는 단호박. 오늘은 단호박 효능과 부작용 먹는방법에 대해 알아보았다. 단호박이란? 단호박의 원산지는 명확하지는 않지만 중남미에서 파생된 것으로 보고 있다. 단호박은 서양호박, 왜호박, 겨울호박, 밤호박이라고 부르기도 한다. 단호박의 겉은 녹색, 속은 노란색으로 당질이 15~20%를 차지해 당노가 높고, 수확후 바로 사용하지 않고 약 2주간 후숙을 거친후 당도가 올라갔을 때 사용한다. 단호박은 활용도가 높아 죽이나 튀김 볶음요리에도 좋은 식재료이다. 단호박을 고를 때는 표면에 상처가 없고, 윤기가나며 속은 진한 황색과 과육이 두..

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