고구마와 궁합이 좋은 음식과 주의할 점

요즘처럼 쌀쌀한 날씨에는 간식 또는 간단한 식사 대용으로 고구마가 좋습니다. 추울 때 먹는 따뜻한 고구마는 식이섬유가 풍부해 다이어트와 변비 예방에도 효과적입니다. 항산화물질인 베타카로틴을 비롯하여 폴리페놀도 아주 많이 들어있어서 노화방지/시력강화/야맹증 예방에도 도움이 됩니다. 고구마와 궁합이 좋은 음식 김치 고구마를 먹고 목이 막힐 때 김치와 같이 먹으면 맛과 영양 모두 만족도가 높아지게 됩니다. 고구마의 풍부한 섬유질은 장에서 소화가 안되는데 김치의 유기산과 유산균들이 소화를 도와서 속을 편하게 만들어 주기 때문입니다. 고구마에는 아미드라고 하는 성분이 많이 함유되어 있어 장내 미생물에 의해 가스를 많이 발생시켜 방귀가 자주 나오게 됩니다. 이때 김치와 함께 먹으면 가스 발생 문제도 많이 완화할 수..

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