안녕하세요~ 왕고양이입니다 평소 우리나라 대형마트나 편의점 진열대에서 낙타 우유를 단 한번도 본 적 없을겁니다. 낙타는 애초에 동물원에서만 볼 수 있는 동물이고 유제품은 수출이 어렵기 때문에 보는게 이상하죠. 하지만 낙타가 많은 중동이나 아프리카 지방에서 낙타 젖은 영양소가 풍부한 음식으로 여겨지며 실제로 영양학적인 측면에서 우리가 마시는 일반 우유보다 훨씬 더 뛰어나다는 연구도 있습니다. 미국에서는 이미 낙타를 국내로 들여와 낙타 우유를 가공하는 공장도 생겼다고 하니 관련 사업의 규모도 점점 커지고 있습니다. 낙타 우유의 영향 : 위험성 낙타 우유는 살균처리 되지 않았을 때 위험합니다. 아프리카 일부 지방에서는 여건이 좋지 않아 낙타 젖을 가공하지 않고 종종 그대로 섭취하는데 동물의 병원균이 그대로 사람에게 전파되는 경우가 굉장히 많습니다. 사실 모든 우유는 가공되지 전, 살균처리를 하기 전에 각종 병원균을 포함하는데 낙타 젖이 소, 양에 비해 그 수치가 월등히 높습니다. 201...
#낙타
원문링크 : 낙타 우유의 영양학적 장점, 앞으로 대체식품으로의 가능성
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