된장에 10일간 절인 깻잎

지난번 깻잎을 4~5장마다 켜켜이 된장을 한 숟가락씩 얹어 펴주었어요. 마지막엔 잘 발효된 새콤달콤한 매실액 효소를 한 컵 부어 주었어요. 여름철 뜨거운 불 앞에 서있기 힘든데 간단히 먹을 식재료를 냉장고에..

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