된장뷔폐» 콩나물 된장찌개 7분 요리

된장찌개에 콩나물 넣어 보셨나요? 콩에 대한 연구를 하게되면서 우리 전통음식인 된장의 쓰임에 대해 놀라곤 하는데요. 생채소가 건강에 좋기는 하나 생채소를 많이 먹게되면 생기는 부작용들을 된장이 완화해주는 역활이 있다고 합니다. 자세한 내용은 된장 쉽게 담그기 이순규 작가님의 책을 추천합니다. 이제 본격적으로 콩나물 된장찌개 간단하게 끓이는 방법 알려드릴게요. 1. 뚝배기에 물을 200ml 넣습니다. 2. 다담 된장찌개 된장을 한큰술 넣어요. 3. 불을 켭니다. 4. 콩나물을 씻어 2줌정도 뚝배기 안 가득하게 넣습니다. 5.고추를 송송 썰어서 올립니다. 수북했던 콩나물이 익으면서 숨이죽어요. 간을 보고 부족한 간은 된장을 추가로 넣어 주시면 됩니다. 다담된장은 조미가 되어 있어서 다시물을 더내거나 하지 않..

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