김해의 자랑, 김덕규 베이커리에서 브런치를~

김해에는 꽤 괜찮은 빵집이 있습니다. 그곳은 바로 김덕규과자점인데요! 이곳의 셰프는 당연히 김덕규님입니다. 본인의 이름을 따서 만들었기 때문이죠. 이 분의 설명은 고용노동부는 지난 19년 8월 6개 직종의 6명을 대한민국 명장으로 선정했다. 정부는 산업현장에서 최고 수준의 숙련된 기술을 보유한 사람을 대한민국 명장으로 지정하고 있다. 국가에서 지정하는 만큼 해당 직종에서 15년 이상 종사해야 하는 등 선정기준도 까다롭다. 경상남도 김해시에 위치한 김덕규과자점 김덕규 명장은 이날 제과제빵 분야 대한민국 명장 선정이라는 영예를 안았다. 주목할 점은 제과제빵 분야 대한민국 명장 수상은 경상남도에서 김덕규 명장이 최초라는 점이다. 이처럼 거대 프랜차이즈 제과점이 시장을 잠식하는 가운데에도 ‘기본’을 중요시하는 ..

원문링크 : 김해의 자랑, 김덕규 베이커리에서 브런치를~