브로멜라인 파인애플 소화 효소 케르세틴 항염 복용

저는 파인애플을 정말 좋아합니다. 장을 보러 마트나 시장에 가면 꼭 파인애플을 사오는데요(그것마저 안되면 캔으로 된 파인애플이라도 사옵니다) 그렇게 사온 파인애플을 먹고 나면 소화도 잘되긴 하는데요 이상하게 입천장이 살짝 간질간질하고 까진 걸 경험했었습니다. 문득 '왜 그럴까' 싶기도 했었는데요. 이건 바로 파인애플 안에 들어가 있는 소화효소인 '브로멜라인'때문입니다. 브로멜라인은 대표적인 단백질 분해 효소인데요(소화효소 제품에 보면 많이 들어가 있죠) 이 브로멜라인이 음식 안의 단백질 소화를 촉진시키는 걸 넘어서 입 안 세포까지 녹이기까지 하기에 파인애플을 먹으면 입안이 간질간질한 느낌이 드는 것이랍니다. 더불어 브로멜라인은 단백질 분해를 촉진시킴과 동시에 여러 효능을 가져오는데요. 우선 강력한 항염 효능을 지니고 있기 때문에 체내 염증 수치를 낮춰주고요. 특히 이 염증 수치를 낮춰주는 정도가 거의 의약품으로도 분류될 정도라고 하네요. 덕분에 브로멜라인은 다양한 염증성 질환 치료 ...

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