부산역 부근 맛집 초량 밀면

안녕하세요, 열정순이 입니다. 오늘은 지난 주말에 부산 도착해서 부산역 부근 맛집 초량 밀면에 다녀온 이야기로 포스팅하겠습니다. 두산백과 비빔밀면 밀면에 육수를 약간 붓고 고추장 양념과 고명을 얹어 비벼 먹는 음식으로 부산광역시의 향토 음식이다. 비빔밀면 주재료 : 밀면, 오이, 배, 달걀, 편육, 고추장, 육수 밀면에 고추장 양념과 고명을 얹어 비벼 먹는 음식으로 부산광역시의 향토 음식이다. 밀면은 부산 지역에서 먹는 국수의 일종이며 물밀면과 비빔밀면, 온 밀면이 있다. 이중 물밀면 관 비빔밀면은 차가운 육수를 사용하여 여름철에 시원하게 먹는 음식이며, 온 밀면은 겨울철에 따뜻하게 먹는 음식이다. 한국전쟁 당시 부산 지역에서 만들어졌다는 것이 정설인데, 북한에서 내려온 실향민이 냉면을 만들기 위해 메밀가루 대신, 밀가루와 감자가루를 사용하여 만든 데서 유래한 것으로 추정한다. 밀면은 곱게 간 밀가루에 전분을 섞어 만들기 때문에 일반 국수보다 찰기가 있고 쫄깃한 맛이 난다. 비빔밀면...

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