[원주 맛집 추천] 어머니 손칼국수 - 골목식당 백종원이 왜 그렇게 애정 하는지 알 것 같다.

원주에 왔으면 무엇을 먹어야 할까? 원주에서 가장 대표적인 먹을 것이 무엇이 있을까? 나의 대답은 칼국수였다. 백종원의 골목식당에 나와서 그렇게나 애정 하던 그 할머니 손칼국수 말이다. 여기까지 왔는데 안 먹고 갈 수는 없는 것 아닌가.나는 어릴 적 부산의 동래라는 지역에서 자랐다. 지금도 그렇지만 집 근처에는 동래시장이라는 시장이 있고 시장 안에는 간이식당으로 음식을 파는 가게들이 있었다. 그중에서 칼국수를 파는 집이 있었다. 당시 단돈 1,500원에 칼국수를 산더미처럼 쌓아주던 집이었다. 그러고도 다른 손님 면을 더 삶았다고 더 주던 집이었다. 다른 화려한 기술이 들어가지 않은 진한 멸치육수에 깔끔하게 내온..........

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