우리아들이 유일하게 먹는 버섯이 팽이버섯 이예요. 요즘 애들은 유투브 먹방에서 팽이버섯 먹는걸 많이 봐서 팽이버섯에 대한 거부감은 없나봐요. 조카들도 유일하게 먹는게 팽이버섯이라고 해요. 그래서 팽이버섯을 샀지요. 고기 구울때 구워먹어만 봤는데 전은 처음 이예요. 정말 간단하고 맛도 좋았어요. 팽이버섯전 팽이버섯 한줌, 당근, 부추 또는 파 달걀 1개, 식용류 2,소금 한꼬집 1.달궈진 팬에 식용류 2숟가락 넣고, 팽이버섯을 얇게 편다. 2.당근채, 부추(파)를 올린다. 3. 계란을 풀어 소금 한꼬집을 넣고, 팽이버섯,당근,파 위에 끼얹는다. 4. 앞뒤로 잘 익힌다. 팽이버섯, 달걀, 부추, 당근 준비 달궈진 프라이팬에 식용유 넣고 팽이버섯 깔기 당근, 부추 올리고 달걀물 부어 익히기 완성 뒤집기가 좀 어려워서 두조각으로 나눠 뒤집었어요. 다음엔 부침가루를 한숟가락 넣으면 더 바삭하고 맛있을거 같아요. 두번째 반찬은 추석 가족 모임때 만들어가 맛있게 먹은 오이냉채예요. 고기랑 먹으니...
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