짜장면 만들기/중국집보다 더 맛있는 짜장면/맛있고 간단한 방법으로 짜장면 만들기

오늘은 토요일. 가을 하늘이 너무도 높고 푸르른 청명한 날씨예요. 오늘도 실력 발휘한번 해 보았어요. 맛있는 중국집보다 더 맛있는 짜장면을 만들어 보아요^^ -2인분 재료- 양파. 큰거 1 1/2개 (큼직하게 썰어) 쥬키니. 큰거 1/5개 (큼직하게 썰어. 생략해도됨) 식용유. 5스푼(조금 많이넣을수록 맛있음) 생강. 한조각(손가락 한마다 크기) 마늘. 3쪽 돼지고기. 한줌정도.뒷다리부위. 비계가 없게 (주사위 모양으로 자잘하게) 간장. 1/2스푼 굴소스. 1스푼 설탕. 1/2스푼 춘장(사자표) 1 1/2스푼(볶아놓은것) 전분. 아주소량 MSG. 한꼬집 참기름. 기호에 따라(1/2스푼) 자! 시작해 볼-까요^^ 사자표 춘장이 아니거나 또 볶아놓지 않은 춘장일 경우 작은 냄비에 2스푼을 넣고 식용유도 2스푼을 넣어 약불에서 바글바글 1~2분간 볶아준다음 보관해 두세요 감자전분이나 고구마전분 한스푼을 소량의 물에 타고 풀어준다음보관해 주세요. 양파 1 1/2개. 쥬키니 큰거 1/5개를 ...

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