탄단지가 조화로운 시금치 돼기고기 덮밥!

재료 1인분 기준!(저는 2인분 요리했어요) - 시금치 100g - 돼지고기 간거 100g - 식용유 10g - 설탕 5g - 마늘 10g - 멸치액젓 5g - 굴소스 5g - 계란 1개 - 청양고추 1개 (취향껏) 시금치는 사과보다 식이섬유가 풍부하고 미네랄, 비타민이 많다고 해요ㅎㅎ 그리고 포만감도 커서 다이어트에 도움이 된다네요:) 기름을 최대한 적게 사용해서 지방은 낮추고 맛은 살리는 레시피입니다:) 레시피는 1인 기준이지만 저는 2인분 조리했습니다! 계란 후라이를 미리 해둬서 팬이 지저분하지만! 기름에 청양고추와 간마늘을 볶아줍니다! 향이 슬슬 올라오면 돼지고기 간거를 넣고 색이 날 때까지 볶아 주세요! 볶아주다가 기름에 설탕을 눌리듯 하고 색이 어느정도 나면 간장과 굴소스 액젓을 넣고 볶아주세요. 시금치 넣어주는데 한번에 다 넣으면 볶기가 힘들어요 어차피 숨죽으면 다 들어가는데 반씩 볶아주셔도 됩니다:) 시금치 숨이 어느정도 죽으면 끝! 마무리로 후추를 후추후추 뿌려주면 ...

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