식객 허영만의 백반기행 - 153회 굽이치는 맛의 물결! 강원 정선 밥상

식객 허영만이 소박한 동네 밥상에서 진정한 맛의 의미와 가치를 찾는 프로그램 153회 굽이치는 맛의 물결! 강원 정선 밥상 첩첩산중! 겹겹이 쌓인 산세가 먼저 반기는 고장, 정선입니다. 작물을 재배할 수 있는 평지라고는 조양강, 동강뿐이라 밭작물이 주된 식재료죠. 때문에 메밀, 옥수수, 감자 등 철마다 나오는 ‘정선’스러운 작물로 밥상을 차려냅니다. 아리랑고개 너머 정선 밥상을 맛보러 온 식객은 바로, 국민 첫사랑 이연희 씨. 계절은 어느덧 늦봄이지만, 윗동네인 정선은 지금, 봄나물이 한창입니다. 이연희 씨 댁에는 어릴 적부터 나물 찬이 자주 올랐다더군요. 어머니가 정성스레 무쳐주신 나물 먹고 싱그럽게 자랐다죠. 연희 씨와 함께 지천에 돋아나는 봄나물로 한 상 거하게 차려내는 곳을 찾았습니다. 1인 13,000원에 제공되는 곤드레밥 한 상에 반찬이 15가지가 넘고, 곤드레밥에 곤드레꽁치조림까지 가성비가 극강! 그중에서도 제 입맛을 사로잡은 건, 곤드레꽁치조림입니다. 흔히 시래기나 묵...