골뱅이 비빔 국수

날씨가 슬슬 더워지고 있다. 습도가 높아 온몸이 찝찝한 날은 입맛도 떨어진다. 이런 날은 매콤하고 새콤달콤한 자극적인 음식이 당긴다. 얼마전 마트에서 사온 골뱅이 캔을 샀던게 기억이 났다. 밥을 새로 하기도 애매한 시간이라 비빔 국수를 해먹기로 한다. 골뱅이 비빔 국수 재료 골뱅이 1캔, 당근 1/4, 상추, 깻잎, 계란 4개 소면 5인분, 물 2.5리터 초고추장, 매실원액, 올리고당, 참기름, 통깨, 김가루 우선 야채를 씻어 채썬다. 당근은 껍질을 벗기고 채칼로 얇게 썰어낸다. 밭에서 키운 상추와 하우스에서 기른 깻잎이 있어 최대한 많이 넣었다. 오이가 빠진게 조금 아쉽다. 단백질을 조금 더 보충해야겠다싶어 계란 지단을 부치기로 했..........

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