곱창이 생각날 땐 진수곱창, 전주혁신도시

진수곱창 혁신점 전라북도 완주군 이서면 오공로 11-19 1층 진수곱창 매일 오후5시 오픈, 새벽1시까지 영업 (이렇게 쓰고 보니 코로나19 "시국" 종료 실감) 0507-1395-3312 전주혁신도시 지금의 시그니춰건물은 대방타워지만 초기에는 엠카운티 더모스트가 그랬다. 그러고 보면 우리 부부는 전주혁신도시 토박이이라고나 할까? 처음부터 논밭에 살던 원주민은 아니지만, 뭐, 정말 거의 초창기에 이주해와서 산 토박이라고나~ 엠카운티 더모스트 건물 1층의 수많은 가게 중 하나인 진수곱창 방문기 이름이 진수곱창인데 메뉴 중에 진수성찬이 있어서 아 그 뜻인가? 싶기도 하다. 뭘 먹을까 고심하다가 진수성찬 네이밍 센스를 보는 순간 낙점! 매장은 고기집 답지 않게? 깔끔하다. 벽면이 벽돌로 되어 있는 것 자체가 이쁨! 옷은 냄새 안 나게,소중히 의자 안으로 반찬 깔아주시고 세월의 흔적=노포의 느낌을 낸 듯한 쭈글이 양푼냄비 이런 건 왜인지 괜히 맛난 기분이 들게 하는 장치! 소스가 이렇게 4...

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