구수한 밥 냄새가 나는 밥!(향미나라 골든퀸)

이름이 향미나라 정말 설마 향이 나겠어? 그냥 이름이 향미나라겠지 설마 진짜 향이? 무슨 쌀에서 냄새가 나? 라고 생각했다. 당일도정한 쌀을 1키로씩 지퍼팩해서 보내주신다. 아! 그냥 쌀통에 넣기보다는 밀봉이 필요해서 이렇게 그냥 지퍼팩에 닫아두라고 한다. 사실 이 때부터 좀 의아했다. 진짜 쌀에서 냄새=향이 난다. 뭐지, 왜 나지.... 궁금해서 스스를 들어가보니 4050 우리 세대 때 정말 막강했던 재패니즘! 그 중에는 심지어 쌀마저 있었는데 그 고시히카리, 그걸 이겨보려고 만든 품종이다. 현미발아로 밥을 시작합니다, 쿠쿠! 익어갈 때부터 진짜 집에 밥냄새가 난다. 밥을 하면 당연히 나는 거 아냐? 정도가 아니다. 대체 무슨 기술로 왜, 어째서, 하며 !!! 아! 참참! 이번에 #신동진쌀사태 를 보면서 알게 된 건데 당연한 거지만 쌀에도 품종이 있다. 향미나라는 아밀로스 함량이 낮은 중간 단계의 찰기를 주는 쌀이므로, 물을 조금 10% 적게 넣으라고 적혀 있다. 안 읽고 그냥 했...

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