효모의집, 전주혁신도시 오래된 최고의 검증된 빵집

블랑제리효모의집 전라북도 전주시 덕진구 출판로 84 서울에서 전주 내려왔을 때 초창기에 알게 된 뒤 또 이 집이 가게를 조금 확장해서 현재의 위치로 옮긴 뒤에도 꾸준히 잘 가고 있는 전주혁신도시 최고의 검증된 빵집이다. 오늘은 꽤 오랜만에 왔다. 집에서 걸어서 왕복 1시간이 넘어서 가기가 쉽지도 않은 곳인데 걸어서까지 갈만 한 곳! 물론 주차도 그렇게 어렵진 않다. 전에 그냥 길에 세웠다가 벌금을 낸 적이 있어서 절대 길에 안 세우고 근처 우체국 등에 세운다. 2층이 있어서 간단하게 빵이랑 커피를 먹고 갈 수 있다. 우리 부부가 가장 즐기는 메뉴는 그냥 아침 시간에 세트로 주시는 샌드위치 커피 세트이다. 왜 이렇게 오랜만에 왔나 곰곰 생각해보니 물가가 맨날 맨날 가파르게 오르던 작년 이맘때 이 집은 가격을 겨우 100원 올렸나 어쨌나 어느 순간, 가격을 올리는 대신 샌드위치가 살짝 부실해졌다. 그리고 안 왔던 거 같다. 그, 어느 순간,이 중요하다. 분명, 그래, 이 정도면 양을 줄...

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